Translation donc de 1000kms à l'Ouest pour découvrir un tout autre type de vin, élevé dans une région plus chaude et un sol complètement différent.
Un de ces rouges espagnols de caractère mais qui n'en est pas moins dénué de qualité, qui peut regarder droit dans les yeux beaucoup des crus issus des pays latins voisins.
Jumilla, dans la région de Murcie, une de ces appellations bien moins connue que les prestigieuses Rioja ou Ribera del Duero, ou encore même Priorat plus près de chez nous, mais qui est capable de donner des vins complets dans leur registre.
Le vin décrit ci-dessous fait partie des meilleurs vins espagnols que j'ai déjà dégusté depuis toutes ces années, il fallait donc nécessairement que je lui réserve une place dans ces colonnes.
Un de ces rouges espagnols de caractère mais qui n'en est pas moins dénué de qualité, qui peut regarder droit dans les yeux beaucoup des crus issus des pays latins voisins.
Jumilla, dans la région de Murcie, une de ces appellations bien moins connue que les prestigieuses Rioja ou Ribera del Duero, ou encore même Priorat plus près de chez nous, mais qui est capable de donner des vins complets dans leur registre.
Le vin décrit ci-dessous fait partie des meilleurs vins espagnols que j'ai déjà dégusté depuis toutes ces années, il fallait donc nécessairement que je lui réserve une place dans ces colonnes.
Espagne / Murcie / Jumilla
Alceño 12
Millésime 2011
14.5°
Cépages: Monastrell (Mourvèdre) (85%), Syrah (15%)
Robe rubis vive et intense. Un nez bagarreur dans le bon sens du terme qui vient vous chercher de loin sur des arômes de fruits noirs et de fumé, qui est à la fois typique de son cépage de base et de son élevage en fûts américains. La bouche est volumineuse, dense et nous amène sur les chemins des arômes de chocolat noir et de torréfaction. Petit à petit il se complexifie sur des notes végétales de garrigue et de genêts. Une finale longue, poivrée et sublime persistance aromatique sur des notes toujours fumées. Ce vin est littéralement à son apogée.
Accord idéal: le fameux civet de perdriz (guisado de perdiz) de mon amie Juanita
Robe rubis vive et intense. Un nez bagarreur dans le bon sens du terme qui vient vous chercher de loin sur des arômes de fruits noirs et de fumé, qui est à la fois typique de son cépage de base et de son élevage en fûts américains. La bouche est volumineuse, dense et nous amène sur les chemins des arômes de chocolat noir et de torréfaction. Petit à petit il se complexifie sur des notes végétales de garrigue et de genêts. Une finale longue, poivrée et sublime persistance aromatique sur des notes toujours fumées. Ce vin est littéralement à son apogée.
Accord idéal: le fameux civet de perdriz (guisado de perdiz) de mon amie Juanita
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