ALSACE

Premier article de ce blog consacré à cette très riche et très intéressante région viticole. Majoritairement du blanc certes (bien que je vous démontrerai dans les prochaines semaines qu'ils font aussi des rouges de qualité). Ici pas de sous appellations mais on fait plutôt référence à des notions de cépages ou de crus.

Diversité donc de cépages, mais aussi de terroirs et de climats. Pour donner des vins qui ont vite fait de différer, ce qui les rend si intéressants à étudier. Meilleurs à boire sur leur jeunesse, les vins blancs d'Alsace peuvent aussi s'oublier quelques petites années en cave.

Le zoom du jour se fait sur un domaine familial de quatorze hectares. C'est actuellement la troisième génération qui tient le vignoble. J'aime assez leur devise: "qualité, authenticité et partage".

VIN BLANC

France / Alsace / Riesling
Domaine Klein Brand (68570 Soultzmatt)
Millésime 2013

12%

Cépages: Riesling

Belle robe limpide et légèrement dorée. Le nez est très riche d'agrumes et de fleurs. Une complexité bien présente et confirmée au second nez. Belle acidité dans une bouche très ronde et nerveuse. Explosion d'agrumes sur un citron bien mûr, quelques notes de poire et des nuances d'aubépine. La finale longue et acidulée apporte du peps et de la fraîcheur.

Accord idéal: un tartare de crevettes