Toujours dans la dynamique de la dégustation de VDNs, il m'a semblé intéressant de vous partager mes impressions sur un produit qui bien que connu ne bénéficie pas de l'aura pourtant méritée...
VIN DOUX NATUREL
France / Languedoc / Maury Blanc
Domaine du Dernier Bastion (66460 Maury)
Millésime 2015
15,5°
Cépages: Grenache blanc et gris, Macabeu
Robe pâle qui se pare pourtant de reflets très dorés. Nez sur les fleurs et aussi sur les fruits blancs à l'alcool ce qui montre déjà une belle complexité. Bouche assez riche et juteuse sur des notes de fruits au sirop et d'omelette norvégienne. Une petite pointe de chèvrefeuille très agréable sur une finale douce. Belle et chaleureuse longueur.
L'accord idéal: une brioche aux fruits confits
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