Après 85 articles et déjà pas moins de cinq vins sud-rhôdaniens racontés, il manquait un maillon à la chaîne pour être quasi complet (oui quasi car nous découvrirons bientôt des vins doux naturels de cette région et que de toute façon en matière de vin on peut toujours aller plus loin). Pour mémoire, voici les cuvées décrites, pour certaines presque naguère (mais après tout le bon vin se bonifie avec l'âge):
Située sur la rive droite du Rhône, dans le département du Gard, cette micro appellation, dérivation des Côtes-du-Rhône avec mention "villages" couvre le territoire de trois communes: Laudun-l'Ardoise, St-Victor-la-Coste et Tresques. 90 producteurs se partagent les un peu plus 500 hectares de son sol. Les premières traces de vigne remontent à l'époque romaine mais plus près de nous ce sont bel et bien les productions "blanches" qui octroyèrent la notoriété qu'elle mérite à cette appellation. Malgré cela, elles ne représentent que 18% des hectolitres produits.
Il faut bien dire que le terroir est exceptionnel ici avec des sols majoritairement argilo-sablonneux dont le pouvoir drainant permet de concéder fraîcheur et acidité aux vins. Le climat y est logiquement méditerranéen avec le sacro-saint effet bienfaiteur du mistral. Sont admis au cahier des charges, les cépages traditionnels souvent employés dans cette région viticole de France. Les rendements peuvent être très bas lorsque les vignerons choisissent de chouchouter la vigne et donner un cachet supplémentaire à leurs œuvres.
Le DOMAINE DES MARAVILHAS compte des parcelles situées sur le territoire de quatre appellations géographiques dont Laudun. Quatre générations se succèdent à sa tête depuis 1967 avec depuis le début la volonté d'un respect total de la terre, élevée au rang de produit de luxe. Parmi les précurseurs donc de la culture en biodynamie. Pour résumer ce qu'est la biodynamie, je me permets de reprendre les mots du site internet du producteur qui pour moi sont criants de réalité: "Bien plus qu’une technique d’agriculture biologique, la Biodynamie cherche à réunir les conditions d’équilibre entre la Terre, la Vigne et leur environnement". Je reviendrai dans d'autres articles sur les pratiques qui s'y rapportent. Des cuvées des trois couleurs et un véritable patchwork de cépages permettent un éclectisme sensoriel total si vous découvrez la gamme. Pour avoir trempé les lèvres dans cinq d'entre elles, je ne peux que vous encourager à vous y intéresser si vous êtes en quête d'absolue subtilité.
- Ventoux ROUGE
- Côtes du Rhône 1 ROUGE
- Châteauneuf du Pape ROUGE
- Tavel ROSE
- Côtes du Rhône 2 ROUGE
Vous l'aurez bien compris, il ne manque qu'un vin blanc afin de finaliser votre balade des sens. Et il existe quelques petites appellations moins connues dans ces contrées longeant le fleuve qui sont pourtant des pépites alliant puissance aromatique et fraîcheur. Et s'il en est bien une qui ne parle pas à beaucoup de monde mais qui mérite un sacré coup de projecteur, c'est LAUDUN.
Située sur la rive droite du Rhône, dans le département du Gard, cette micro appellation, dérivation des Côtes-du-Rhône avec mention "villages" couvre le territoire de trois communes: Laudun-l'Ardoise, St-Victor-la-Coste et Tresques. 90 producteurs se partagent les un peu plus 500 hectares de son sol. Les premières traces de vigne remontent à l'époque romaine mais plus près de nous ce sont bel et bien les productions "blanches" qui octroyèrent la notoriété qu'elle mérite à cette appellation. Malgré cela, elles ne représentent que 18% des hectolitres produits.
Il faut bien dire que le terroir est exceptionnel ici avec des sols majoritairement argilo-sablonneux dont le pouvoir drainant permet de concéder fraîcheur et acidité aux vins. Le climat y est logiquement méditerranéen avec le sacro-saint effet bienfaiteur du mistral. Sont admis au cahier des charges, les cépages traditionnels souvent employés dans cette région viticole de France. Les rendements peuvent être très bas lorsque les vignerons choisissent de chouchouter la vigne et donner un cachet supplémentaire à leurs œuvres.
Le DOMAINE DES MARAVILHAS compte des parcelles situées sur le territoire de quatre appellations géographiques dont Laudun. Quatre générations se succèdent à sa tête depuis 1967 avec depuis le début la volonté d'un respect total de la terre, élevée au rang de produit de luxe. Parmi les précurseurs donc de la culture en biodynamie. Pour résumer ce qu'est la biodynamie, je me permets de reprendre les mots du site internet du producteur qui pour moi sont criants de réalité: "Bien plus qu’une technique d’agriculture biologique, la Biodynamie cherche à réunir les conditions d’équilibre entre la Terre, la Vigne et leur environnement". Je reviendrai dans d'autres articles sur les pratiques qui s'y rapportent. Des cuvées des trois couleurs et un véritable patchwork de cépages permettent un éclectisme sensoriel total si vous découvrez la gamme. Pour avoir trempé les lèvres dans cinq d'entre elles, je ne peux que vous encourager à vous y intéresser si vous êtes en quête d'absolue subtilité.
France / Rhône Sud / AOP Laudun
Domaine des Maravilhas (30126 St-Laurent-des-Arbres)
Maestral
Millésime 2014
Domaine des Maravilhas (30126 St-Laurent-des-Arbres)
Maestral
Millésime 2014
12,5°
Cépages: Clairette (majoritaire), Grenache Blanc
Les yeux décrochent une lune blonde. Foisonnement olfactif à la fois sur des agrumes sanguins, des fruits jaunes bien juteux, des pétales de fleurs blanches cueillies sous la rosée du matin et une touche grillée de vanille. Une sensation rafraîchissante que l'on retrouve dans une bouche savoureusement bâtie sur des notes de pêche melba. Un rond volume à la noce avec une acidité stimulante. Éclatante finale sur des nuances d'amandes fraîches et de citron confit. Incontournable!
Les yeux décrochent une lune blonde. Foisonnement olfactif à la fois sur des agrumes sanguins, des fruits jaunes bien juteux, des pétales de fleurs blanches cueillies sous la rosée du matin et une touche grillée de vanille. Une sensation rafraîchissante que l'on retrouve dans une bouche savoureusement bâtie sur des notes de pêche melba. Un rond volume à la noce avec une acidité stimulante. Éclatante finale sur des nuances d'amandes fraîches et de citron confit. Incontournable!
Accord idéal: un pavé de saumon et sa compotée de fenouil
